Hai Ibu-ibu,,,yang lagi bosan. Mau makan apa silahkan anda coba resep kami ini,resep bubur ayam special untuk keluarga..dari pada buka internet cari tempat makan mending buka resep dari kami ini dijamin pasti memuaskan.
Bubur ayam in memang banyak sekali macam jenisnya ada yang sederhana dan ada pula yang special. Perbedaan pada masakan keduanya terlihat pada tambahan aneka rempah dan bahannya saja. Bukan hanya untuk anak kecil saja yang suka makan bubur tapi orang tua juga bisa kok untuk menyantap bubur ayam namun agar lebih enak ditambahkan beberapa bahan khusus.
Untuk resep bubur ayam praktis juga tergolong mudah dan sangat praktis maka patut sekali untuk anda coba hidangkan saat dipagi hari. Meskipun banyak penjualnya dengan gerobak dorong namun alangkah bagusnya jika sekali-kali anda sendiri yang bikin.selain hemat ibu-ibu suaminya juga bakalan betah makan dirumah....
Bahan Bubur Ayam
4,5 liter air
1 btg daun bawan, iris tipis
3 btg serai
1 1/2 sdt garam
1 balok penyedap rasa ayam
minyak untuk menumis
1/2 ekor ayam
3 lbr daun jeruk
200 gr beras, cuci bersih
1 sdt kecap manis
Bahan bumbu halus:
1 1/2 sdt garam
2 btr kemiri
2 cm kunyit
3 buah bawang putih
3 sdt ketumbar
Bahan pelengkap
Kacang goreng
Bawang goreng
Kerupuk
2 btg seledri, iris halus
Telur ayam rebus atau telur puyuh
1 btg daun goreng
Cara membuat bubur ayam:
1.Didihkan air lalu rebus ayam hingga empuk lalu angkat
2.Kuah hasil rebusan tersebut bagi jadi dua bagian, 3,5 liter untuk membuat bubur dan sisanya untuk membuat kuah
3.Goreng ayam yang telah direbushingga matang, lalu suwer-suwer dan sisihkan.
4.Masak beras dengan 3,3 liter kaldu ayam hingga masak jadi bubur.
5.Membuat kuahnya haluskan bahan untuk bumbu, tumis bahan tersebut kemudian tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan sisa kaldu ayam kedalam tumisan, tambahkan juga kecap, penyedap, garam dan daun bawang. Masak hingga mendidih lalu angkat
6.Untuk cara penyajiannya adalah sediakan bubur pada mangkok, lalu siram dengan kuahnya. Taburi diatasnya dengan bahan-bahan pelengkap.
7.Sekarang bubur ayam sudah siap untuk dihidangkan, sangat enak saat sedang hangat loh
SELAMAT MENCOBA IBU-IBU...
Good luck
Resep : Bubur Ayam
4/
5
Oleh
Rizal
