Resep Ayam Bakar yang enak dengan sederhana, cara pembuatanya sebenarnya mudah karena bumbu-bumbu yang digunakan pasti tersedia didapur anda , jadi anda tinggal membeli ayam di pasar,pastikan ayamnya yang bagus pembuatanya tidak sulit dan cepat .
Resep Masakan ini biasanya di sajikan pas lagi keluarga ngumpul karena bisa di lakukan bareng-bareng dan jadi rame dan seru.tim dapur nanicfood akan berbagi resep ayam bakarnya,,semoga ibu-ibu puas dengan resep yang kami berikan. berikut cara pembuatanya
Bahan bahan Resep: .
1 ekorayam lebih pas dipotong 8 bagian.
1 sendok makanair jeruk nipis.
1 sendok tehgaram.
2 batang serai, digeprek atau memarkan.
5 lembardaun jeruk.
2 cm lengkuas, digeprek atau memarkan.
4 lembardaun salam.
8 sendok makan kecap manis merek apa saja.
4 sendok makan air asem jawa.
250 ml santa diambil dari 1 butir kelapa.
2 sendok makan minyak goreng merek apa saja.
Bumbu Resep Ayam Bakar yang dihaluskan.
7 siung bawang putih.
10 siungbawang merah.
3 buahcabai merah besar.
1 sendok makanketumbar, disangrai dulu.
2 sendok tehjintan, disangrai dulu.
1 cm jahe segar.
2 cm kencur segar.
1 cm kunyit, dibakar.
2 sendok tehgaram.
1 sendok teh merica bubuk.
3 sendok makangula jawa, diiris iris.
Cara membuat Ayam Bakar Spesial:
- Pertma Ayam harus dicuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis yang sudah disediakan dan juga garam, diamkan dulu selama 15 menit, kemudian cuci bersih kembali ayam dan tiriskan sampai kering. Panaskan minyak goreng sedikit, tumis bumbu bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum, kemudian masukkan ayamnya juga serai, daun jeruk, lengkuas dan terkahir daun salam, masaklah hingga si ayam berubah warnanya.
- Kalau sudah berubah warna lalu Masukkan air asam jawa juga tambahkan kecap manis diatasnya secukupnya saja, aduk aduk rata hingga ayam lunak, silahkan angkat.
- Terakhir yang menentukan Panggang / bakar ayam hingga berwarna gelap/matang, pada saat memanggang olesi dengan sisa bumbu.
Resep: Ayam Bakar
4/
5
Oleh
Rizal
