RESEP BURAS KHAS SELAYAR

RESEP BURAS KHAS SELAYAR

2013 Buras Khas Makanan Resep Selayar

Unknown 04.40 Add Comment

Kali ini kami akan berbagi resep,resep tradisional orang Selayar.Tahu Selayar kan???Selayar merupakan kabupaten kepulauan yang terletak diprovinsi Sulawesi Selatan,kalau mau cepat tinggal lihat peta,ujung kaki pada sulawesi dan bentuknya memanjang seperti udang,itulah daerah Selayar.sekarang sudah tahu Selayar.sekarang kita menelusuri makanan khas di Selayar jika akan lebaran yaitu buras Selayar.buras ini bahan utamnya hanya beras dan santan yang sudah dimasak setengah matang yang dibalut dengan daun pisang dan dimasak berjam-jam.berikut adalah resepnya.
BERIKUT ADALAH RESEP UNTUK MEMBUAT BURAS

Bahan :
•    250 gr beras, cuci bersih
•    750 ml santan
•    1 lembar daun salam
•    Garam secukupnya
•    Daun pisang  (panaskan diatas api agar lentur)
•    sediakan tali rapiah untuk mengikat buras


cara membuat :
1.    Kukus beras sampai setengah matang kurang lebih 15 menit.

2.    siapkan panci, masukkan santan, garam, dan daun salam, masak hinga mendidih

3.    kemudian masukkan beras yang sudah ditanak, masak sampai santan terserap habis oleh beras.
4.    lalu Ambil selembar daun pisang, isi dengan adonan aron, lipat dan ikat kedua ujungnya menggunakan tali. Seperti gambar yang ada di awal postingan ini
5.    Rebus selama 1 jam sampai matang.

Nah,cukup mudah kan cara membuatnya.....jangan tunggu lama yuk mari coba membuatnya untuk hidangan di hari raya nanti. Melalui postingan ini pula kami segenap Tim Keker.Com mengucapkan Selamat Hari Rayan Idul Fitri (Lebaran) Mohon Maaf Lahir Bathin.

RESEP KUE PUKIS

RESEP KUE PUKIS

2013 Kue Pukis Resep

Unknown 04.39 Add Comment

Kue Pukis adalah satu dari sekian banyak kue tradisional dengan tekstur lembut dan bentuk yang menggoda.kue pukis ini kelihatannya sangat menggoda selera apalagi kalau anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah pasti akan semakin special.bahan dan alatnya sangat mudah didapat.kue pukis ini bisa juga menjadi modal usaha anda karna akan menghasilkan banyak keutungan.bahan dan alatnya juga tidak menguras biaya apa lagi cara membuatnya.

Bahan-bahan Dasar Kue Pukis :
1 sdt ragi instan
3 sdm meises coklat (sesuai selera)
3 sdm margarin, untuk bahan olesan
4 btr telur
50 gr keju, parut (jika diperlukan)
250 gr tepung terigu
250 gr gula pasir
300 ml santan dari parutan
½ butir kelapa

Cara Membuat Kue Pukis Empuk Menggoyang Lidah :

Ayak tepung terigu hingga lembut, lalu campur dengan ragi instan, dan aduk hingga rata seluruhnya. Kocoklah telur dan gula hingga mengembang sempurna dan mengental.
Tambahkan tepung terigu yang telah tercampur dengan ragi sedikit demi sedikit. Tambahkan santan kental, kemudian aduk adonan sampai rata. Biarkan adonan Pukis selama kira-kira 30 menit. Panaskan cetakan Pukis lalu oleskan margarin pada bagian permukaan cetakan. Tuang adonan Kue Pukis ke dalam cetakan Kue Pukis yang sudah siap, isi cetakan kira-kira ¾ bagian. Saat bagian pinggir Kue Pukis sudah mengering, taburkan di bagian permukaan yang masih basah dengan keju atau meises. Lalu tunggu sampai Kue matang seluruhnya. Angkat Kue Pukis jika sudah matang sempurna lalu sajikan hangat-hangat.

Catatan : Anda bisa menambahkan pasta pandan untuk mewarnai Kue Pukis agar terlihat hijau cantik dan menambah aroma wangi kue. Nah itulah resep dari kami tim dapur untuk mama cerdas...silahkan lihat blog kami.....

Resep Sup Sayur Pelangi

Resep Sup Sayur Pelangi

2013 Pelangi Resep Sayur

Unknown 04.38 Add Comment

Jika keluarga anda bosan dengan tampilan sup sayur yang anda buat kini blog kami akan menghadirkan suatu resep yang mungkin anda semua belum pernah mencobanya.sup sayur ini sangat bisa membuat selera makan keluarga makin tergugah atas tampilannya rasanya pun akan semakin nikmat dan gurih. bumbunya yang begitu sedap bisa membuat anda dan sekeluarga ketagihan untuk mencobanya yang kedua kali.sup sayur ini bisa dinamai sup sayur pelangi karna tampilannya yang seperti pelangi.

Bahan:
1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu
1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
15 buah buncis, potong-potong
1 buah tomat, potong dadu
5 lembar kol, iris-iris
1 batang seledri, cincang halus
1 sdt bawang merah goreng
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 liter air

Cara membuat:
1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan wortel, kentang, buncis, dan kol. Aduk-aduk.
2. Bubuhi garam, gula pasir, kaldu sapi bubuk, dan merica bubuk.
3. Sesaat sebelum diangkat, masukkan tomat, seledri, dan bawang merah goreng.
4. Sajikan.

Resep: Ayam Bakar

Resep: Ayam Bakar

Ayam Bakar Makanan

Rizal 21.47 Add Comment

Resep Ayam Bakar yang enak dengan sederhana, cara pembuatanya sebenarnya mudah karena bumbu-bumbu yang digunakan pasti tersedia didapur anda , jadi anda tinggal membeli ayam di pasar,pastikan ayamnya yang bagus pembuatanya tidak sulit dan cepat .

Resep Masakan ini biasanya di sajikan pas lagi keluarga ngumpul karena bisa di lakukan bareng-bareng dan jadi rame dan seru.tim dapur nanicfood akan berbagi resep ayam bakarnya,,semoga ibu-ibu puas dengan resep yang kami berikan. berikut cara pembuatanya

Bahan bahan Resep: .
1 ekorayam lebih pas dipotong 8 bagian.
1 sendok makanair jeruk nipis.
1 sendok tehgaram.
2 batang serai, digeprek atau memarkan.
5 lembardaun jeruk.
2 cm lengkuas, digeprek atau memarkan.
4 lembardaun salam.
8 sendok makan kecap manis merek apa saja.
4 sendok makan air asem jawa.
250 ml santa diambil dari 1 butir kelapa.
2 sendok makan minyak goreng merek apa saja.

Bumbu Resep Ayam Bakar yang dihaluskan.
7 siung bawang putih.
10 siungbawang merah.
3 buahcabai merah besar.
1 sendok makanketumbar, disangrai dulu.
2 sendok tehjintan, disangrai dulu.
1 cm jahe segar.
2 cm kencur segar.
1 cm kunyit, dibakar.
2 sendok tehgaram.
1 sendok teh merica bubuk.
3 sendok makangula jawa, diiris iris.

Cara membuat Ayam Bakar Spesial:

1. Pertma Ayam harus dicuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis yang sudah disediakan dan juga garam, diamkan dulu selama 15 menit, kemudian cuci bersih kembali ayam dan tiriskan sampai kering. Panaskan minyak goreng sedikit, tumis bumbu bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum, kemudian masukkan ayamnya juga serai, daun jeruk, lengkuas dan terkahir daun salam, masaklah hingga si ayam berubah warnanya. 
2. Kalau sudah berubah warna lalu Masukkan air asam jawa juga tambahkan kecap manis diatasnya secukupnya saja, aduk aduk rata hingga ayam lunak, silahkan angkat.
3. Terakhir yang menentukan Panggang / bakar ayam hingga berwarna gelap/matang, pada saat memanggang olesi dengan sisa bumbu.

Selesai sudah cara pembuatanya ibu-ibu gampang kan tidak ribet atau repot paling asik bikinya bareng dengan kawan lama atau teman-teman waktu sekolah dulu membuat acaranya lebih menarik, Resep Ayam Bakar dari tim dapur nanic food moga bermanfaat ya ibu-ibu selamat mencoba..semoga berhasil....

Resep : Bubur Ayam

Resep : Bubur Ayam

Ayam Bubur Resep

Rizal 22.45 Add Comment

Hai Ibu-ibu,,,yang lagi bosan. Mau makan apa silahkan anda coba resep kami ini,resep bubur ayam special untuk keluarga..dari pada buka internet cari tempat makan mending buka resep dari kami ini dijamin pasti memuaskan.

Bubur ayam in memang banyak sekali macam jenisnya ada yang sederhana dan ada pula yang special. Perbedaan pada masakan keduanya terlihat pada tambahan aneka rempah dan bahannya saja. Bukan hanya untuk anak kecil saja yang suka makan bubur tapi orang tua juga bisa kok untuk menyantap bubur ayam namun agar lebih enak ditambahkan beberapa bahan khusus.

Untuk resep bubur ayam praktis juga tergolong mudah dan sangat praktis maka patut sekali untuk anda coba hidangkan saat dipagi hari. Meskipun banyak penjualnya dengan gerobak dorong namun alangkah bagusnya jika sekali-kali anda sendiri yang bikin.selain hemat ibu-ibu suaminya juga bakalan betah makan dirumah....

Bahan Bubur Ayam
4,5 liter air
1 btg daun bawan, iris tipis
3 btg serai
1 1/2 sdt garam
1 balok penyedap rasa ayam
minyak untuk menumis
1/2 ekor ayam
3 lbr daun jeruk
200 gr beras, cuci bersih
1 sdt kecap manis

Bahan bumbu halus:
1 1/2 sdt garam
2 btr kemiri
2 cm kunyit
3 buah bawang putih
3 sdt ketumbar

Bahan pelengkap
Kacang goreng
Bawang goreng
Kerupuk
2 btg seledri, iris halus
Telur ayam rebus atau telur puyuh
1 btg daun goreng

Cara membuat bubur ayam:
1.Didihkan air lalu rebus ayam hingga empuk lalu angkat
2.Kuah hasil rebusan tersebut bagi jadi dua bagian, 3,5 liter untuk membuat bubur dan sisanya untuk membuat kuah
3.Goreng ayam yang telah direbushingga matang, lalu suwer-suwer dan sisihkan.
4.Masak beras dengan 3,3 liter kaldu ayam hingga masak jadi bubur.
5.Membuat kuahnya haluskan bahan untuk bumbu, tumis bahan tersebut kemudian tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan sisa kaldu ayam kedalam tumisan, tambahkan juga kecap, penyedap, garam dan daun bawang. Masak hingga mendidih lalu angkat
6.Untuk cara penyajiannya adalah sediakan bubur pada mangkok, lalu siram dengan kuahnya. Taburi diatasnya dengan bahan-bahan pelengkap.
7.Sekarang bubur ayam sudah siap untuk dihidangkan, sangat enak saat sedang hangat loh

SELAMAT MENCOBA IBU-IBU...
Good luck

RESEP PUDING KELAPA

RESEP PUDING KELAPA

2014 Kelapa Puding

Ical Holic 14.53 Add Comment

Ibu-ibu perlu resep untuk santapan buka puasa di rumah??nah solusinya ada disini caranya cukup mudah ibu-ibu tinggal lihat blog kami maka akan muncul berbagai resep untuk menu berbuka puasa dan sahur untuk keluarga anda,kali ini kami akan meberikan resep pudding kelapa muda,pudding kelapa muda adalah makanan yang sangat cocok jika di santap pada saat berbuka puasa pudding yang satu ini memang sederhana.tekstur dan rasanya yang enak membuat orang-orang suka akan pudding ini.puding ini juga bisa menjadi salah satu hidangan penutup saat pesta ulang tahun dan pada saat berbuka puasa.cara membuatnya sangat simple.anda hanya perlu bahan sederhana yang bisa di cari di pasar local atau supermarket bahkan di took terdekat yang aknda ketahui.jika anak anda sering jajang diluar yang belum pasti sehat maka alangkah bainya jika mencoba membuat pudding ini yang dijamin sehat.

Bahan Puding Kelapa:
• 2 bungkus agar-agar powder warna putih
• Isi kelapa muda(dagingnya yang sudah dikerok dengan sendok) 1 butir
• Susu kental 1/3 kaleng
• 1 butir kelapa muda yang sudah diparut
• Vanilie secukupnya
• Gula pasir(manisnya sesuai selera)
• Essence pandan secukupnya
• Garam halus 1/3 sendok the

Cara membuat puding kepala:
1. Ambil 6 gelas santan kelapa(dari satu butir)
2. Ambil 2 bungkus agar-agar+gula pasir+essence pandan+santan diaduk adukdi atas api sedang +vanilie dan susu sapai mendidih
3. Masukkan daging kelapa muda sambil terus di aduk-aduk perlahan
4. Angkat,dan masukkan dalam cetakan segi empat atau bulat
5. Dinginkan dalam kulkas
6. Siap dihidangkan.

Nah,itulah resepnya….cukup mudah kan??sekarang ibu-ibu bisa coba buat di dapur anda sendiri.thank you 